Text: CULUMNATURA Fachreferentinnen Ulrike Häuser und Monika Kürrer-Dittrich
Wie klingt das für dich? Der Satz hat Aussagekraft! Denn hast du dich schon einmal gefragt, woraus der Körper seine Zellen produziert, wenn du dich hauptsächlich von ungesunden Nahrungsmitteln ernährst? Und ist die Schokolade von heute der Pickel auf deiner Nase von morgen?
Unsere Haut ist mehr als eine äußere Hülle. Sie ist, wie unser gesamter Körper, ein lebendiges Multitalent, das täglich Höchstleistungen vollbringt, indem sie uns als Tast- und Fühlinstrument dient. Dank des Hydrolipidmantels der Haut bleiben unwillkommene Bakterien und Viren draußen, die uns unterstützenden, lebensnotwendigen Mikroorganismen werden willkommen geheißen. Mit ihren zwei Quadratmetern Fläche verdient sie als größtes Organ des menschlichen Körpers unsere besondere Aufmerksamkeit und Pflege.
Doch wie können wir sie von innen heraus unterstützen? Wie beeinflusst unsere Ernährung, neben der allgemeinen Gesundheit, auch die Schönheit und Natürlichkeit unserer Haut und Haare? Wir haben bei den Gesundheitsberaterinnen und CULUMNATURA Fachreferentinnen Ulrike Häuser und Monika Kürrer-Dittrich nachgefragt. Die Lösung ist simpel und klar: Vitalstoffreiche Ernährung!
Lebendige LEBENSmittel
Du denkst jetzt an krabbelnde Insekten? Keine Sorge! ‚Lebendig‘ bedeutet in der vitalstoffreichen Ernährungsweise alles andere als ‚lebend‘. Ulrike erklärt: „Vollwertige Lebensmittel besitzen noch ihren eigenen Stoffwechsel. Sie sind ‚lebendig‘ im Sinne von ‚noch keimfähig‘. Das bedeutet beispielsweise beim Getreide, dass, wenn du das geerntete Korn mit Hilfe von Wasser zum Keimen bringst, aus diesem Keimling neues Leben, eine neue Getreidepflanze, entsteht.“
Bereits verarbeitete Nahrungsmittel besitzen diese Eigenschaft nicht (mehr). Sie wurden erhitzt, raffiniert oder so verändert, dass die ursprüngliche Vitalität und Lebendigkeit zerstört wurden und ein nochmaliges Aufleben unmöglich macht. Produkte wie z. B. Fabrikzucker, Auszugsmehle oder raffinierte Fette (Margarine) liefern zwar rasch Energie, jedoch fehlt es ihnen an wertvollen Inhaltsstoffen, den sogenannten ‚Vitalstoffen‘, die der Körper benötigt, um Haut und Haare gesund wachsen zu lassen. „Wer sich gesund und lebendig fühlen möchte, darf zu viel frischen, abwechslungsreichen und natürlichen Lebensmitteln – am besten in Bioqualität – greifen“, ergänzt Monika.
Ulrikes Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung sind klar: „Frisches Gemüse, Obst, keimfähiges Getreide und naturbelassene Fette sowie Öle sollten täglich auf deinem Speiseplan stehen.“ Und wie sieht es mit Nahrungsergänzungsmitteln aus? „Diese Präparate können niemals das volle Spektrum an Vitalstoffen eines natürlichen Lebensmittels bieten. Eine ausgewogene vitalstoffreiche Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden Stoffwechsel und somit auch zu schöner Haut und gesundem Haar“, erläutert sie weiter.
Haut und Haar essen mit
Gerade die Haut ist ein direkter Indikator für die innere Gesundheit und kann aufzeigen, ob du dich ausreichend vitalstoffreich ernährst oder ein Mangel vorliegt. CULUMNATURA Haut- und Haarpraktikerin Monika sagt dazu: „Ein Mangel an Vitalstoffen kann sich in Form von trockener Haut, Pickeln oder sogar Hauterkrankungen zeigen. Unsere Haut benötigt eine Vielzahl von Nährstoffen, um gesund und strahlend zu bleiben – und das von innen, wie von außen.“
Ebenso ist das Haar eng mit der Ernährung verbunden. „Bei Mangelerscheinungen versorgt der Körper zuerst immer lebenswichtige Organe, bevor er sich um das Haar kümmert. Das bedeutet, wenn du zum Beispiel zu wenig Vitamine und Mineralstoffe über deine Ernährung aufnimmst, kann dies unter anderem zu Haarausfall, langsamem Haarwachstum oder Spliss führen. Daher ist es wichtig, den Körper von innen heraus mit ausreichend Vitalstoffen zu versorgen, um die Gesundheit und Schönheit der Haare zu erhalten“, erklärt Monika.
Ein interessanter Aspekt ist die Auswirkung der Ernährung auf das Ergebnis der Pflanzenhaarfarben. Die leidenschaftliche NATURfriseurin weiß: „Die Ausleitungszonen auf unserer Kopfhaut können durch die in der Pflanzenhaarfarbe enthaltene Gerbsäure aktiviert werden. Dadurch beginnt der Körper, Stoffwechselendprodukte abzubauen. Dies kann dann sogar das Farbergebnis beeinflussen.“
Ausprobieren und profitieren
Es ist entscheidend, zu verstehen, dass Gesundheit und Vitalität durch den Stoffwechsel, also alle chemischen Prozesse in deinen Zellen, beeinflusst werden. Damit diese Prozesse reibungslos ablaufen und deine Organe optimal funktionieren können, bedarf es einer regelmäßigen Versorgung des Körpers mit ausreichenden Mengen an Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, ungesättigten Fettsäuren, Enzymen, Aroma- und Faserstoffen.
Der Mensch ist ein ganzheitliches System. Ein Ungleichgewicht an einer Stelle kann sich oft an anderer Stelle bemerkbar machen. Daher ist fundiertes Fachwissen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Haut- und Haarpflege unerlässlich für die professionelle Arbeit einer NATURfriseurin. Deshalb ist das Modul Vitalstoffreiche Ernährung integraler Bestandteil der Ausbildung zur CULUMNATURA Haut- und Haarpraktikerin.
Eine grundlegende Umstellung der Ernährung ist ein Neuanfang. Saisonales, knackiges Obst und Gemüse, natürliche, unverarbeitete, kaltgepresste Öle und frisch vermahlenes Mehl sind ebenso wichtig wie die Begeisterung und der Wunsch, Neues zu entdecken. Oft können sogar beliebte Gerichte leicht angepasst werden, um ihren Platz auf einem vitalstoffreichen Speiseplan zu behalten. Wage dich an neue, abwechslungsreiche Vollwert-Rezepte. Sobald sich diese gesunden Gewohnheiten etabliert haben, wirst du dich sichtbar wohler und fitter fühlen.
Es lohnt sich – probiere es aus!
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