Äpfel sind sehr gesund, das ist altbekannt. Zahlreiche Vitamine (B1, B2, B6, C, E), Mineralstoffe (Kalium, Kalzium), Spurenelemente, Antioxidantien, der Ballaststoff Pektin sowie ein hoher Wassergehalt machen sie zu einem beliebten Lebensmittel, das einige positive Auswirkungen hervorruft. Aus Äpfeln stellen wir viele Köstlichkeiten und Kostbarkeiten her – unter anderem auch Apfelessig, den wir für unser neuestes Produkt verwenden: lenire HAUT- UND HAARBALSAM.
Apfelessig, der als reinigend, antibakteriell und pH-Wert regulierend gilt, werden verschiedene Effekte auf Haut und Haar zugeschrieben. Er sorgt für glattes, glänzendes Haar und beugt Spliss vor. Zudem baut er den Hydrolipidmantel auf, verhindert ein Nachfetten und bringt die Kopfhaut ins Gleichgewicht. Darüber hinaus wird Apfelessig auch in der vitalstoffreichen Vollwerternährung genutzt – in NATURbelassener, unerhitzter Form. Wichtig ist, ungefilterten Apfelessig in Bioqualität, der frei von Zusatzstoffen sowie Fabrikzucker ist, zu verwenden. Das stellt sicher, dass die gesunden probiotischen Kulturen dieser enzymatisch hochaktiven und lebendigen Flüssigkeit erhalten bleiben.
Studien zufolge unterstützt Apfelessig die Verdauung, reguliert den Blutzuckerspiegel, senkt den Cholesterinwert, regt den Stoffwechsel an und hemmt den Appetit aufgrund eines erhöhten Sättigungsgefühls. Es sind jedoch weitere Forschungen nötig, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu bestätigen.
Rezept für Oxymel: ein altes Hausmittel mit Zukunft
Hast du in Zusammenhang mit Apfelessig schon einmal von Oxymel gehört? Wenn dir dieses Wort spanisch vorkommt, liegst du falsch. Es stammt aus dem Griechischen und bezeichnet ein Gemisch aus Essig („oxos“) und Honig („méli“), das in der Antike als „Heilmittel“ bekannt war. Aufgrund der wohltuenden Nährstoffe von Essig und Honig werden Oxymel – „Sauerhonig“ – auch heute noch gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. Demnach soll das alte NATURhausmittel das Immunsystem stärken, die Blutzuckerwerte regulieren, einen positiven Einfluss auf die Verdauung sowie antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben. Wir zeigen dir, wie einfach du Oxymel selbst herstellen kannst.
Zutaten:
- 100 g Apfelessig (NATURbelassen, unerhitzt, in Bioqualität)
- 300 g Blütenhonig (NATURbelassen, kaltgeschleudert, in Bioqualität)
- etwas Salz
Zubereitung:
Verrühre alle Zutaten in einem sauberen Aufbewahrungsglas, verschließe es und lass die Mischung für 8 bis 10 Tage an einem dunklen und kühlen Ort ziehen. Verdünne anschließend 1 EL Oxymel mit 100 ml stillem Wasser. Zum Wohl!
Tipp: Anstelle des Blütenhonigs kann eine andere hochwertige Honigsorte in Bioqualität gewählt werden. Wenn du möchtest, kannst du auch Zusätze wie Lavendel, Zitrone, Ingwer uvm. in den Oxymel-Ansatz geben.
Quellen:
https://www.helios-gesundheit.de
https://www.zentrum-der-gesundheit.de
Rosina Sonnenschmidt: Kleine Schriftenreihe – Band 10: Bor, Borax, Borsäure, Oxymel in der Ganzheitsmedizin. 2023. INROSO Edition Elfenohr. ISBN: 979-8391643197
Titelbild: kiyu_01 (Pixabay)
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