Z pewnością już o tym słyszałeś lub czytałeś: kolagen ma być cudownym lekarstwem na wiotką, pomarszczoną skórę. Jest oferowany w różnych formach, takich jak proszki, kapsułki lub kremy, aby ujędrnić i odmłodzić skórę. Ale czym jest kolagen, z czego jest pozyskiwany i czy jest naprawdę potrzebny dla zdrowej skóry? Przyjrzeliśmy się bliżej temu trendowi piękności.
Co to jest kolagen?
Kolagen to białko budulcowe, które ma kluczowe znaczenie dla wytrzymałości i elastyczności tkanek, takich jak skóra, chrząstki i kości. Składa się głównie z aminokwasów proliny i glicyny i występuje w organizmie w 28 różnych odmianach. Ludzka skóra składa się głównie z kolagenu typu 1, podczas gdy typ 2 znajduje się w chrząstce.
Organizm sam produkuje potrzebny kolagen i nie musi go wchłaniać z pożywienia. Wraz z wiekiem i czynnikami zewnętrznymi, takimi jak palenie, poziom kolagenu w organizmie spada, co może prowadzić do zwiotczenia skóry i powstawania zmarszczek. Wielu producentów wykorzystuje tę postać rzeczy i oferuje kolagen jako suplementy diety lub kremy w różnych formach.
Jak pozyskuje się kolagen?
Kolagen do proszków i kapsułek jest uzyskiwany z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, które są gotowane. Są to po prostu odpady z uboju zwierząt, takie jak chrząstki bydlęce, płetwy i łuski rybne, kości wieprzowe i grzebienie kogutów, które strukturalnie przypominają kolagen. Płetwy i łuski ryb są sprzedawane jako „kolagen morski”.
Dowody naukowe na skuteczność suplementów kolagenowych są ograniczone. Nie jest jasne, czy przyjmowanie lub stosowanie kolagenu rzeczywiście ma widoczny lub odczuwalny wpływ na skórę. Brakuje również badań nad wpływem kolagenu na chrząstkę stawową i artrozę. W związku z tym Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) odrzucił zatem twierdzenie o zdrowotnym wpływie kolagenu.
Naturalnie stymuluj produkcję kolagenu
Wegański kolagen jest często uważany za etycznie akceptowalną, przyjazną dla środowiska i zwierząt alternatywę. Jest wytwarzany syntetycznie poprzez specjalne procesy fermentacji składników roślinnych lub dostarcza organizmowi takich składników odżywczych, które mogą stymulować produkcję kolagenu w organizmie. Wegański kolagen, który nie jest „prawdziwy”, jest dostępny na przykład w postaci proszku, kapsułek lub płynnego suplementu.
Ci, którzy chcą naturalnie wspierać elastyczność skóry, mogą to osiągnąć poprzez dietę bogatą w składniki witalne, która stymuluje produkcję kolagenu w organizmie. Chociaż rośliny nie zawierają kolagenu, niektóre składniki, takie jak witaminy i przeciwutleniacze, mogą stymulować jego produkcję w organizmie. Niektóre warzywa i zboża składają się z aminokwasów, takich jak glicyna, prolina, hydroksyprolina i L-lizyna. Tofu, soczewica, orzeszki ziemne, ryż, pestki dyni, płatki owsiane i groch są dobrym źródłem tych aminokwasów. Witamina C, która występuje w papryce lub owocach cytrusowych, może dodatkowo stymulować produkcję proliny. Zrównoważona, bogata w składniki witalne dieta dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych niezbędnych do zdrowej produkcji kolagenu.
Źródła:
Zdjęcie: iStockphoto.com
